蟹黄汤包。
六合龙袍镇的蟹黄汤包是南京的传统美食，属于金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，在明清时期已经享有盛誉。特色是皮薄如纸，吹弹即破，制作"绝"，形态"美"，吃法"奇"。
龙袍蟹黄汤包的制作原料十分讲究，馅为蟹黄和蟹肉，汤为原味鸡汤，制作工艺精妙绝伦。在南京六合常年举办龙袍蟹黄汤包节，盛况空前，享誉海内外。
龙袍蟹黄汤包是以母鳌蟹的蟹肉、蟹黄、新鲜猪肉为主料，加以鸡汤多种调味品制成馅料，再用面皮包制而成。具有皮薄馅大、汤汁浓厚、味道鲜美的特征，深受广大美食爱好者的喜爱。
此外龙袍镇得名于清朝乾隆皇帝下江南时的一个传说。据说乾隆皇帝乘舟渡江时，一阵旋风将龙袍卷入江中，龙袍飘落的地方被称为龙袍洲，龙袍镇因此得名。这个镇子紧邻长江，盛产鱼、虾、蟹等各种水产品，因此龙袍镇的餐馆几乎每家都有蟹黄汤包。
