牛轧糖
一起吃糖
准备食材
棉花糖 200g
黄油 60g
奶粉 120g
花生米200g
制作过程
1
先在烤箱里把生的花生烤熟，
上下火120度烤20分钟
2
烤熟后去皮，备用
3
小火，用不粘锅融化60g黄油
4
融化后加入200g棉花糖
5
全程一直小火，搅拌到棉花糖完全融化
重要的事情说三遍，一定要用不粘锅！不粘锅！不粘锅！
6
棉花糖融化后加入120g奶粉
全脂的奶味足，更香一点
7
看不到奶粉末的时候加入100g花生
这里没有先把花生弄碎，因为等下还要切
很快糖有了粘性，就要很使劲的搅拌
8
烤盘或者案板上铺上油纸
把糖趁热拿下来放上去
9
不太烫的时候把糖整理成长方形
用擀面杖压平，大概1cm厚
10
充分凉凉
着急的话可以放冰箱里冷藏半小时，冬天放窗台上，比冰箱都凉的快
11
切成小长条，大概3cm长正合适
12
如果要招待亲友，或者送人呢，可以包上糯米纸，再包上糖纸，特别可爱哈！
一起吃糖吧！
