酸甜排骨是糖醋菜中代表性的一道大众喜爱的传统菜，排骨酸酸甜甜成色金黄，各种做法，赶快学起来吧！
1．准备新鲜排骨，排骨洗净冷水入锅加葱姜、料酒
新鲜排骨
2.热锅放油，下姜片，蒜头，红葱头炒出香味。
姜葱蒜
3．放入排骨煎制一会闻到肉香，排骨翻炒调料放入锅中
加入食材
4.按照一勺番茄酱、二勺酱油、三勺糖、四勺香醋、五勺水的比例调味，翻炒一下。
配料
5．放入适量的开水大火烧开后调中小火烧35分钟。
两面金黄
35分钟后打开盖子汤汁不算多，大火收一下汁。到这个程度酱汁就裹满了排骨，酸甜排骨就完成了。
糖醋排骨
