基本上喝乌苏，都是喝一个，断片一个，这倒并不是因为乌苏酒精度高，夺命大乌苏的酒精度是4度，也就比普通雪花啤酒高个1.5度左右。
之所以能被称为“夺命”，这是因为乌苏啤酒的酿造工艺水平低，在发酵过程中会产生过多的杂醇油，做出来的啤酒里面的高级醇含量比较高，而高级醇是很难被人体代谢的，所以当人体血液中高级醇浓度超过一定标准，就会刺激血管扩张，产生头晕、头胀、上头的感觉，甚至很容易产生喝了假酒的感觉。
“高级醇”这种物质真的是让人又爱又恨，它是酒酿造过程中不可避免的副产物，啤酒中适量存在一点高级醇，能令啤酒的酒体更加丰满，香气也更加协调，这种复杂的风味真的很上头。但是含量一多就很容易令人头痛，饮后易上头、易醉。
除此之外，夺命大乌苏的容量也比普通啤酒容量大得多，普通啤酒大概是330ML或者500ML，但是新疆产的乌苏啤酒都是620ML的，一瓶抵两瓶。
